Mexican drinks you will love

En México hay mucho más para probar que solo tequila, conoce la increíble variedad de bebidas dulces, picantes y alcohólicas que tenemos para ofrecerte.

Hablar de México es hablar de tequila, sin embargo, hay tantas bebidas más por descubrir en el país, que si habláramos de todas no terminaríamos. Aquí te presentamos las seis que mejor representan a nuestro país (además del tequila). Pruébalas todos ¡una y otra vez!

Agua de horchata

Es muy poco probable que hayas visitado Mé

xico y no hayas probado esta bebida dulce y lechosa hecha a base de leche de arroz, canela y vainilla. Puedes encontrarla en cualquier restaurante e incluso en zócalos, la horchata es absolutamente esencial en la vida cotidiana de un mexicano. Prueba también otros sabores de aguas frescas como la de jamaica o tamarindo.

Rompope

Con solo mencionarlo vuelven a mi mente recuerdos de mi infancia. Es verdad que tiene un toque de alcohol, pero en México, cuando eres niño es lo único que tus padres te dejan beber para que te sientas un adulto. Está hecho con yemas de huevo, vainilla, canela, aguardiente, leche y azúcar, y es exactamente como lo imaginas: rico, cremoso y con un ligero toque de alcohol. Las monjas en los conventos son las expertas en la preparación de esta bebida desde el año 1600.

Atole

masala chai

Caliente, cremoso y perfecto para una mañana helada. Es la media naranja del tamal y data desde la época prehispánica. Es otra alternativa al café o al té, pues aunque aporta muchas calorías, también te llena de energía. En tiempos prehispánicos se hacía solo a base de la masa del maíz, pero hoy en día lo preparamos con su harina o e incluso venden sobres listos para prepararse. El verdadero atole se endulza con piloncillo, pero también puedes hacerlo con azúcar moreno o miel.

Mezcal

Se considera una bebida caída del cielo, pues, según cuenta la leyenda, un rayo cayó sobre una planta de agave abriendo y cocinando su centro. Los nativos probaron el líquido que los dioses les habían regalado y es así como empieza su popularidad. Tiene un carácter religioso y de ritual, así como también de medicina tradicional. Hoy en día no puede faltar en ningún restaurante que se llame mexicano y los mixólogos no paran de experimentar deliciosas bebidas con este.

Pulque

Una bebida cuyo origen también data de la era prehispánica, solía ser ingerida solo por personas mayores de 52 años y en ocasiones especiales. Es una bebida blanca con textura espesa y limosa hecha a base de extraer el aguamiel raspando, con una especie de cuchara llamada acocote, el dulce jugo que se concentra en el corazón del maguey. Después, debe pasar por un proceso de fermentación. Pruébalo en su versión “curado” que es la mezcla del pulque con alguna fruta, nueces o chocolate y endulzado con azúcar o miel.

Tepache

Hecho a base de piña fermentada y azúcar de caña, esta es una de las bebidas más frescas y populares de México, perfecta para noches de verano. Su preparación requiere de cuatro días en los que se dejan reposar trozos de piña, su pulpa y cáscara en un recipiente de barro. Es especiada con clavo y canela y endulzada con piloncillo. Déjate sorprender por su refrescante y penetrante sabor.

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